如何鉴定高一生物化合物

秋私语

发布于：116天前

侄子刚上高一开始接触生物，开始学习生物化合物怎么鉴定，但是怎么都搞不明白，求问有什么办法鉴定高一生物化合物？

分类：高中

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糖中含有淀粉和还原糖，用碘液变蓝；还原糖用斐林试剂变成砖红色。

脂肪是苏丹三或苏丹四，前者是橙色，后者是红色。

蛋白质是双缩脲试剂，变成紫色。