人教版2023届高三语文现代文阅读提升专练 10（含答案）.docx

2023届高三语文现代文阅读提升专练
（第10练）
基础题组
现代文阅读I
阅读下面的文字，完成1-5题。
材料一：
母乳是完美的营养来源，当之无愧的“超级食品”。这种观点并不常见。到目前为止，与血液、唾液，甚至尿液等其他体液相比，关于母乳的科学出版物少之又少。乳品业投入大量资金从奶牛那儿挤出更多牛奶，但却很少去了解这种白色液体是什么，以及它们是如何发挥功用的。医疗资助机构认为它无关紧要，正如加州大学戴维斯分校研究所的领头人布鲁斯·杰曼教授说的“丝毫无助于缓解中年白人的疾病”。营养学家认为它不过是脂肪和乳糖的简单混合液，很容易被成分差不多的奶粉替代。“人们认为这只是一袋化学物质，”杰曼说道，“它却偏偏不止如此。”母乳是哺乳动物的演化创新。每一种哺乳动物的母亲，无论是鸭嘴兽还是穿山甲，无论是人类还是河马，都通过“溶解”自身的一部分来制造一种白色的液体，然后通过乳头分泌。这种液体的成分是哺乳动物经过2亿年演化的结果。
哺乳动物的母亲不断调整和完善，以提供婴儿所需的全部营养；这些成分包括名为低聚糖的复合糖。每种哺乳动物都会分泌乳汁，但出于某种原因，人类的母亲混合出了一种特殊的母乳——截至目前，科学家已经从人乳中识别出200多种低聚糖，简称HMO。这是人乳中继乳糖和脂肪后的第三大组成部分，它们理应是婴儿成长过程中丰富的能量来源之一。
但是，婴儿并不能消化它们。
杰曼第一次听说人乳低聚糖时，简直目瞪口呆。为什么母亲要耗上大量能量制造这些复杂的物质，而婴儿又没办法消化，也因而无助于其成长？为什么自然选择没有淘汰这种费力不讨好的做法？线索在这里：这些低聚糖能够完好无损地通过胃和小肠，最后抵达大肠——那里生活着大多数细菌，低聚糖也许并不是给婴儿的食物，而是给微生物的食物？
布鲁斯·杰曼教授介绍，该想法可以追溯到20世纪初。当时，一个美国的儿科医生保罗·吉尔吉发现，与用奶粉喂养的婴儿相比，一种名为双歧杆菌的微生物更常出现在通过母乳喂养的婴儿的粪便中。他认为，人乳中必定含有滋养这些细菌的物质，即后世科学家口中的双歧因子。同时，另一位化学家奥地利的理查德·库恩发现，人乳中含有牛乳所不具有的碳水化合物，并且会逐渐把这些神秘的化合物分解成更小的物质，其中就包括几种低聚糖。最终他们共同证实，神秘的双歧因子与母乳中的低聚糖一样，滋养了肠道微生物。
婴儿双歧杆菌接受滋养，也付出相应的回报。它消化HMO时，会释放短链脂肪酸喂养婴儿的肠道细胞。因此，当母亲用母乳滋养这种微生物时，后者也会反过来养育婴儿。通过直接接触肠道细胞，婴儿双歧杆菌还刺激它们制造黏附蛋白，密封肠道细胞间的间隙，另外也会制造调整免疫系统的抗炎分子。这些变化，只在婴儿双歧杆菌食用HMO生长时才会发生。它只有在接受母乳喂养时才能释放出全部的有益潜能。
哺乳期的母亲不仅通过母乳喂养婴儿，还为下一代建立起了一整个微生物世界。母乳到底是什么？布鲁斯·杰曼是对的：它远不只是一袋化学成分，它同时滋养着婴儿和婴儿双歧杆菌。这是一个初步的免疫系统，可以防止更邪恶的微生物入侵。母亲正是通过这种方式，从第一天开始就确保宝宝能交上正确的伙伴。母乳帮助宝宝为迎接未来的生活挑战做好准备。（摘编自埃德·扬《我包罗万象》，郑李译）
材料二：
长期以来，卫生部门和科学家、专业人士都在积极为母乳宣传，在他们看来，母乳