解密16 有机物的结构与性质（讲义）-人教版2022年高考化学二轮复习讲义+分层训练（解析版）.docx

解密16 有机物的结构与性质
考点热度 ★★★★★
【考纲导向】
1．了解常见有机化合物的结构，分子中的官能团，能正确表示它们的结构。　
2．能正确书写有机化合物的同分异构体。　
3．能正确命名简单的有机化合物。　
4．了解有机分子中官能团之间的相互影响。　
5．掌握烷、烯、炔和芳香烃的结构与性质。　
6．掌握卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质，以及它们之间的相互转化。　
【命题分析】
本专题属选考部分，高考对该专题的考查内容与难度相对稳定。重点是有机物的分类与命名、有机物的结构和性质、有机物反应类型的判断、同分异构体、有机合成路线等。试题为非选择题，综合性强，对信息的处理能力及分析问题的能力要求高。

核心考点一 有机物的结构与性质
1．常见官能团的结构与性质
物质
官能团
主要化学性质
烷烃
—
①在光照下发生卤代反应；②不能使酸性KMnO4溶液褪色；③高温分解
不饱
和烃
(碳碳双键)
—C≡C—
(碳碳三键)
①与X2(X代表卤素，下同)、H2、HX、H2O发生加成反应；②加聚反应；③易被氧化，可使酸性KMnO4溶液褪色
苯及其
同系物
—
①取代反应，如硝化反应、卤代反应(加催化剂)；②与H2发生加成反应；③苯的同系物侧链上与苯环相连的碳原子上有氢原子时能使酸性KMnO4溶液褪色
卤代烃
—X
(X表示Cl、Br等)
①与NaOH溶液共热发生取代反应；②与NaOH醇溶液共热发生消去反应
醇
—OH
(羟基)
①与活泼金属Na等反应产生H2；②消去反应，分子内脱水生成烯烃；③催化氧化；④与羧酸及无机含氧酸发生酯化反应(取代反应)
醚
(醚键)
如环氧乙烷在酸催化加热条件下与水反应生成乙二醇
酚
—OH(羟基)
①弱酸性(不能使石蕊试液褪色)；②遇浓溴水生成白色沉淀；③显色反应(遇FeCl3溶液呈紫色)；④易氧化(无色的苯酚晶体易被空气中的氧气氧化为粉红色)
醛
(醛基)
①与H2加成生成醇；②被氧化剂，如O2、银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液等氧化
***
(羰基)
易发生还原反应(在催化剂加热条件下还原为)
羧酸
(羧基)
①酸的通性；②酯化(取代)反应
酯
(酯基)
发生水解反应，酸性条件下生成羧酸和醇(或酚)
硝基
化合物
—NO2(硝基)
在酸性条件下，硝基苯在铁粉催化下被还原为苯***：
2.有机反应类型的判断与化学方程式的书写
反应类型
重要的有机反应
取代反应
烷烃、烯烃的卤代：CH4＋Cl2CH3Cl＋HCl、CH2===CH—CH3＋Cl2CH2==CH—CH2Cl＋HCl
卤代烃的水解：CH3CH2Br＋NaOHCH3CH2OH＋NaBr
酯化反应：＋C2H5OH＋H2O
二肽水解：＋H2O―→
糖类的水解：
C12H22O11＋H2OC6H12O6＋C6H12O6
(蔗糖)　　　　　　 (葡萄糖)　(果糖)
苯环上的卤代：
苯环上的硝化：＋HO—NO2＋H2O
加成
反应
烯烃的加成：CH3—CH==CH2＋HCl
苯环的加成：
醛的加成：CH3CHO＋H2CH3CH2OH
消去
反应
醇分子内脱水生成烯烃：C2H5OHCH2==CH2↑＋H2O
卤代烃脱HX生成烯烃：CH3CH2Br＋NaOHCH2==CH2↑＋NaBr＋H2O
加聚
反应
单烯烃的加聚：
nCH2==CH2
共轭二烯烃的加聚：
异戊二烯　　　 　　聚异戊二烯(天然橡胶)
缩聚
反应
二元醇与二元酸之间的缩聚：
＋nHOCH2CH2OH＋(2n－1)H2O
羟基酸之间的缩聚：
＋(n－1)H2O
氨基酸之间的缩聚：
nH2NCH2COOH＋―→＋(2n－1)H2O
苯酚与HCHO的缩聚：n＋nHCHO＋(n－1)H2O
氧化
反应
醇羟基的催化氧化：
2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O
醛基与银氨溶液的反应：
CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O
醛基与新制氢氧化铜悬浊液的反应：
CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH3H2O＋CH3COONa＋Cu2O↓
还原
反应
醛基加氢：CH3CHO＋H2CH3CH2OH
硝基还原为氨基：
2．常见重要官能团的检验方法
官能团种类
试剂与条件
判断依据
碳碳双键或
碳碳三键
溴的CCl4溶液
红色褪去
酸性KMnO4溶液
紫红色褪去
卤素原子
NaOH溶液，加热，