人教高中历史第28讲　世界古代的食物生产、商业贸易与居住环境.doc

第28讲　世界古代的食物生产、商业贸易与居住环境
课程标准
核心概念词提示
1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。
2.了解劳动在社会生产中的作用，以及历史上劳动工具和主要劳作方式的变化。
3.了解商业贸易的起源和古代的商贸活动与贸易通道。
4.知道货币、信贷、商业契约等在日常生活中的角色。
5.了解人类居住条件的变迁及各地民居的差异及其特征。
6.了解古代村落、集镇和城市形成的原因及影响。
1.食物生产与生产工具、劳作方式：采集渔猎、原始农业、聚落、冶铁技术、农业家庭式劳作、农业庄园式劳作、手工家庭与作坊
2.商业贸易：中介贸易、信贷、汇票、当铺、契约
3.村镇与居住环境：村落、集镇、古罗马城镇、混凝土、拱券、希腊柱、复合式公寓
【链接·选择性必修2·P2－6】
知识点一　从食物采集到食物生产
1.采集和渔猎
(1)时间：远古时期
(2)特点
2.农耕和畜牧
(1)时间：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。
(2)表现：农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲，畜牧是在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生。
(3)农业出现的意义：人类开始从食物采集者转变为食物生产者。人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落。出现专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。
3.两河流域和尼罗河流域
(1)食物生产：种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。
(2)社会生活：王室和神庙拥有许多土地。
4.古代希腊：大麦和小麦从西亚传入，成为当地的主要粮食作物，只有公民才能拥有土地。
5.古代罗马：以谷物生产为主，土地国有。
6.古代美洲：粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有土地。
【链接·选择性必修2·P19－23】
知识点二　古代的生产工具与劳作
1.农业工具
(1)耕作工具：石制工具、青铜农具和铁制农具。公元前15—前14世纪，小亚细亚东部的赫梯人率先掌握冶铁技术，南北朝时期出现了灌钢法制作的农具。
(2)灌溉工具：制造陶器，汲水灌溉。东汉末期的翻车，唐代的筒车。
2.手工业工具的进步
(1)纺织工具：古代中国的骨针、陶纺轮、提花机、纺织机，古代西方的纺车。
(2)陶瓷工具：坯车、匣钵、支钉等。
(3)冶炼工具：土炉、锤、锉、坩埚、范等。
3.劳作方式的发展
(1)条件：随着铁犁牛耕的逐步推广，个体劳作成为可能，集体劳作的形式逐渐瓦解。
(2)表现：战国时期，以家庭为单位的男耕女织生产模式。古希腊罗马，一家一户的家庭式劳作日渐普及。
4.农业庄园式劳作
(1)特点：集中劳作，生产力低下。
(2)主要形式：罗马共和国晚期的大型奴隶制庄园。中古时期西欧的庄园，魏晋南北朝时期的坞堡也带有庄园经济的色彩。
5.手工业家庭与作坊：手工业者世代传承，由统治者登记造册进行管理。
【链接·选择性必修2·P35－39】
知识点三　古代的商业贸易
1.世界古代商业的起源与发展
(1)起源：原始社会后期，随着社会分工、产品剩余及私有制的产生，出现了交换。
(2)概况
①古希腊罗马海外贸易十分活跃，拜占庭帝国一度垄断了中国丝绸，阿拉伯从事中介贸易。
②丝绸之路成为古代贯通亚、欧、北非的重要贸易通道。
(3)作用：促进了不同地区、不同国家之间的交流，丰富了人们的物质生活和精神生活。
2.货币、信贷、商业契约
(1)货币：便利了商品的交换和流通，并成为财富的象征。促使商业功能由最初的互补余缺向逐利增财转化。
(2)信贷：古埃及出现受法律保护的借贷合约，古希腊的货币经营业开始兴起，出现了汇票的雏形。
(3)契约：古埃及和古巴比伦时期，人们已经使用契约。
【链接·选择性必修2·P54－60】
知识点四　古代的村落、集镇和城市
1.村落
(1)产生：农业出现以后，人们筑屋定居，形成村落。
(2)影响：为人们的定居、繁衍和防卫提供了条件和保障，也为人们进行集体活动提供了便利。
2.集镇
(1)原因：随着社会生产力的发展而兴起。
(2)兴起：在原始社会末期，形成了古代集镇的雏形，逐渐成为一定地域内的经济中心。
3.城市
(1)特征：一定区域内政治权力、军事防御、经济活动、宗教祭祀的中心场所。
(2)发展
4.世界各地的民居
(1)特点：体现了居住地的自然环境，反映了当地的社会经济水平与文化****俗。
(2)代表
1.采集渔猎时代，人类为获取食物而不得不迁徙。农业时代，人类播种等待收获需要定居。(√)
2.土地贫瘠、人口增加等原因使古希腊的谷物生产不能自给自足，经济作物在农业中占有重要地位。(√)
3.食物物种交流深刻影响了全