人教高中历史第46讲　现代世界的食物生产、经济生活与科技进步.doc

第46讲　现代世界的食物生产、经济生活与科技进步
课程标准
核心概念词提示
1.了解现代农业、渔业发展过程中，人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。
2.认识20世纪以来贸易、金融的变化对人类生活的影响。
3.认识人工智能技术等对人类生活方式的影响。
1.现代食品生产与食品安全：农业机械现代化、杂交育种、冷链物流、食品安全
2.20世纪以来人类的经济与生活：新经济政策、计划经济体制、社会主义市场经济体制、“一带一路”、关贸总协定、世贸组织、电子商务、亚投行
3.现代科技与人类生活：计算机、网络、人工智能技术、海洋技术
【链接·选择性必修2·P13－17】
知识点一　现代食物的生产、储备与食品安全
1.食物生产的现代化
(1)农业生产的现代化
①农业机械现代化
原因
20世纪以来，汽油拖拉机、柴油拖拉机相继实现批量生产，为农业机械的广泛使用创造了条件
特点
美国以大型为主；法国以中型为主；日本以小型为主；中国是大、中、小型相结合
②杂交育种技术进步
美国
1930年，利用杂交技术培育出玉米新品种
墨西哥
1941年，培育出小麦新品种
菲律宾
20世纪60年代，培育出的杂交水稻在东南亚推广
(2)畜牧业现代化：养殖场和牧场的各个生产环节，实现了机械化和自动控制。
(3)渔业现代化
①现代科学技术用于海洋捕捞，渔船、网具等日趋现代化。
②水产养殖向工厂化、机械化、集约化经营发展。
③养殖种类从淡水养殖向海水养殖发展。
2.食物储备技术的进步
(1)现代粮食储备技术
①成就：机械通风储粮技术；机械制冷低温储粮技术。
②趋势：仓容量不断扩大；低温、低氧；自动化和智能化。
(2)食品的保存和冷藏：冷冻食品加工、储存和冷链物流产业发展。
3.消除饥饿与食品安全
(1)饥饿与粮食安全
①背景：随着人口激增和工业化、城市化的加速，耕地面积不断减少。
②对策：把保障粮食安全与消除饥饿作为首要任务，召开世界粮食安全首脑会议。
(2)食品安全
①原因：化肥、农药的过度使用，过度使用抗生素和食品添加剂。
②应对：制定法律法规，提高食品安全监管水平和能力。
【链接·选择性必修2·P46－52】
知识点二　现代人类的经济与生活
1.世界经济的发展
(1)资本主义世界
①一战后：在1929—1933年经济危机影响下，美国通过罗斯福新政扭转危机。德国、意大利、日本走上法西斯道路。
②二战后
特点
经济快速增长
条件
第三次科技革命的推动；政府宏观调控与市场调节相结合
局限
并未解决资本主义生产社会化与生产资料私人占有之间的固有矛盾
(2)社会主义国家：指令性计划和官僚化管理效率低下，改革陷入困境，最终导致东欧剧变和苏联解体。
(3)发展中国家
①措施：将经济独立作为首要目标，并通过发展国有经济与制订经济计划加速自身的工业化进程。
②成效：20世纪60年代与70年代前期，一些国家实现了经济高速发展。
③问题：自身经济结构存在问题，西方发达国家贸易保护主义抬头。
2.国际贸易与人类生活
(1)新贸易体系建立
①建立：1947年，达成《关税与贸易总协定》；1995年，世界贸易组织成立。
②影响：刺激了有效需求，提高了生活水平；扩大服务贸易，推动经济发展，提供工作和生活的便利。
(2)新贸易形式出现
①表现：电子商务兴起，人们利用互联网技术和通信技术进行商品、技术和服务交换。
②影响：突破了时空障碍，极大提高了商业效率，降低了相关成本，便利了人们的生活。
3.国际金融与人类生活
(1)布雷顿森林体系
宗旨
职能
国际货币基金组织
重建国际货币制度，以维持汇率的稳定和国际收支的平衡，增强会员国维持经济繁荣的信心
向会员国发放短期贷款，进行国际收支调整
国际复兴开发银行(即世界银行)
鼓励对外投资，促进战后经济的复苏与发展
向会员国发放中长期贷款，用于恢复和发展经济
(2)20世纪90年代以来国际金融的发展
①资本流动全球化、金融市场一体化和金融机构全球扩张成为经济全球化进程中的主导趋势。
②非银行金融机构迅速发展，特别是证券市场的融资规模不断扩大。
③不同金融机构的业务界限被打破，银行、证券和保险三者的产品日益趋同并相互融合，大型金融集团和跨国金融企业不断涌现。
【链接·选择性必修2·P29－32】
知识点三　现代科技进步与人类社会发展
1.现代科学技术的发展
(1)计算机：1946年，美国军方研制的世界上第一台电子计算机，开启了电子计算机时代。
(2)网络：1969年，美国国防部建立起军用网络，90年代互联网实现商业化。
(3)人工智能