第4讲 细胞膜及细胞核-备战2022年高考生物一轮复习精品讲义（人教版）(解析版).doc

[高中生物一轮复****教学讲义 必修1]
第4讲 细胞膜及细胞核
考点一 细胞膜的结构和功能
1．细胞膜的成分及其结构
(1)制备细胞膜
①实验原理：细胞内的物质有一定的浓度，如果将细胞放入清水中，细胞就会吸水涨破，细胞内的物质就会流出来，从而得到细饱膜。即细胞吸水涨破获得细胞膜。
②实验目的：体验用哺乳动物成熟的红细胞制备细胞膜的方法和过程。
③选材：人和其他哺乳动物成熟的红细胞。原因：①无细胞壁，易吸水涨破，免去除去细胞壁的环节；②没有细胞核和众多的细胞器，这可使得到的细胞膜更为纯净。③红细胞数量众多，材料易得。
④过程
(2)细胞膜的主要成分：脂质和蛋白质，还有少量糖类。
成分
比例
在细胞膜中的作用
脂质
约50%
主要是磷脂，起支架作用，另外还有糖脂，动物细胞还有胆固醇
蛋白质
约40%
蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多
糖类
2%～10%
糖类与蛋白质或脂质分子结合形成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面；糖蛋白具有保护、润滑和细胞识别的作用
(3)细胞膜的流动镶嵌模型
①磷脂双分子层构成了膜的基本支架；
②蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层；
③磷脂双分子层和大多数蛋白质是可以运动的。
2．细胞膜的功能
(1)将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。
(2)控制物质进出细胞
细胞膜控制物质进出细胞是一种新陈代谢现象，包括吸收、分泌、排泄。物质进出细胞实现了生物与外界环境交换物质和能量的过程，使生物体内的物质和能量的转化得以顺利进行，这种控制作用具有普遍性和相对性，如图所示：
a．①②③表明细胞膜的控制作用具有普遍性：细胞需要的营养物质可以进入细胞；细胞不需要或对细胞有害的物质不易进入细胞；将抗体或激素分泌到细胞外；将细胞产生的废物排出细胞。
b．④表明细胞膜的控制作用具有相对性：环境中对细胞有害的物质也有可能进入细胞，如某些病毒、病菌侵入细胞，使生物体患病。
(3)进行细胞间的信息交流。
①通过体液的作用完成间接的交流。细胞分泌的化学物质经循环系统间接传递信息，即化学物质→
靶细胞，如激素的信息传递(图A)具体过程如下：内分泌细胞激素体液运输靶细胞受体靶细胞产生特定的生物学效应。
②相邻细胞间直接接触，通过与细胞膜结合的信号分子影响其他细胞，即细胞细胞，如精子和卵细间的识别和结合(图B)。细胞识别得以实现的基础是细胞膜表面某些生物大分子(如糖蛋白、糖脂)提供的识别信息，使细胞可以识别同种与异种、同源与异源细胞。
③相邻两个细胞之间形成通道，使细胞间相互连通，通过携带信息的物质来交流信息，即细胞细胞，如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，进行细胞间的信息交流(图C)
注意说明：四种膜蛋白及其功能
①受体蛋白：接受信号分子(如激素、淋巴因子、神经递质等)的糖蛋白。
②膜载体蛋白：膜用于协助扩散和主动运输的载体蛋白。
③具催化作用的酶：如好氧型细菌其细胞膜上可附着与有氧呼吸相关的酶，此外，细胞膜上还可存在ATP水解酶(催化ATP水解，用于主动运输等)。
④识别蛋白：用于细胞与细胞间相互识别的糖蛋白(如精卵间