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人教高中化学第35讲 生物大分子与合成高分子(练)(解析版).docx


高中 高一 下学期 化学 人教版

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人教高中化学第35讲 生物大分子与合成高分子(练)(解析版).docx
文档介绍:
第35讲 生物大分子与合成高分子

1.下列有关酯类的说法不正确的是(  )
A.陈年老酒中含有部分酯类
B.乙酸和甲醇发生酯化反应生成甲酸乙酯
C.酯化反应的逆反应是酯的水解反应
D.果类和花草中存在着芳香气味的低级酯
【答案】B
【解析】乙酸和甲醇发生酯化反应生成乙酸甲酯。
2.下列说法正确的是(  )
A.油脂水解可得到乙醇和高级脂肪酸
B.油脂在酸性条件下的水解反应都是皂化反应
C.植物油和动物脂肪都不能使溴水褪色
D.糖类和油脂都是由碳、氢和氧元素组成的化合物
【答案】D
【解析】油脂水解可得到甘油和高级脂肪酸,A项错误;油脂在碱性条件下的水解反应才称为皂化反应,B项错误;植物油是不饱和高级脂肪酸的甘油酯,其所含碳碳双键能与Br2发生加成反应,C项错误;糖类和油脂都是由碳、氢、氧元素组成的化合物,D项正确。
3.乙酸甲酯在KOH溶液催化下水解得到的产物是(  )
A.乙酸和甲醇 B.乙酸钾和乙醇
C.甲酸和甲醇 D.乙酸钾和甲醇
【答案】D
【解析】在碱性条件下,生成的乙酸会继续与碱反应生成乙酸盐。
4.生活中常用烧碱来清洗抽油烟机上的油渍(主要成分是油脂),下列说法不正确的是(  )
A.油脂属于天然高分子化合物
B.热的烧碱溶液去油渍效果更好
C.清洗时,油脂在碱性条件下发生水解反应
D.油脂在碱性条件下发生的水解反应,又称为皂化反应
【答案】A
【解析】油脂是高级脂肪酸甘油酯,相对分子质量较小,不属于高分子化合物,A错误;油脂在碱性条件下水解,水解吸热,所以热的烧碱溶液可以促进油脂水解,去油渍效果更好,B正确;清洗时,油脂在碱性条件下发生水解反应,C正确;油脂在碱性条件下发生的水解反应,又称为皂化反应,D正确。
5.食用花生油中含有油酸,油酸是一种不饱和脂肪酸,对人体健康有益,其分子结构简式如图:
下列说法不正确的是(  )
A.油酸的分子式为C18H34O2
B.油酸可与NaOH溶液发生中和反应
C.1 mol油酸可与2 mol氢气发生加成反应
D.1 mol甘油可与3 mol油酸发生酯化反应
【答案】C
【解析】油酸中的—COOH不能与H2发生加成反应,只有碳碳双键能与H2发生加成反应。
6.已知聚碳酸酯的结构简式为
,下列说法正确的是(  )
A.聚碳酸酯是通过加聚反应得到的
B.聚碳酸酯是纯净物
C.聚碳酸酯可通过缩聚反应得到
D.它是体型高分子
【答案】C
【解析】聚碳酸酯是由单体经缩聚反应产生的,是线型结构的高分子化合物,属于混合物。
7.白桦脂酸对白血病等恶性肿瘤细胞有抑制作用,其结构简式如图所示,在白桦脂酸中加入合适的试剂检验其官能团(必要时可加热),下列试剂、现象、结论都正确的一项是(  )
选项
试剂
现象
结论
A
***化铁溶液
溶液变色
含有羟基
B
银氨溶液
有银镜产生
含有醛基
C
碳酸氢钠溶液
有气泡产生
含有羧基
D
酸性KMnO4溶液
溶液褪色
含有碳碳双键
【答案】C
【解析】该有机物分子中不含酚羟基,加入***化铁溶液后不会变色,A错误;该有机物中无醛基,不能发生银镜反应,B错误;该有机物分子中含有羧基,可与碳酸氢钠溶液反应生成气体,C正确;该有机物分子中含有羟基,羟基也能够使酸性高锰酸钾溶液褪色,D错误。
8.多巴***的结构如图所示,下列说法错误的是(  )
A.多巴***分子式为C8H11NO2
B.多巴***可以发生加成、取代、氧化反应
C.和溴水反应时,1 mol多巴***可以消耗6 mol溴单质
D.多巴***既可以与强酸反应,又可以与强碱反应
【答案】C
【解析】由有机物多巴***的结构简式可以知道,该有机物含有8个C原子,11个H原子,1个N原子和2个O原子,则分子式为C8H11NO2,故A正确;该有机物的分子中含有酚羟基、氨基和苯环,故可发生取代反应、氧化反应和加成反应,故B正确;分子中含有2个酚羟基,酚羟基的邻位和对位的氢原子可被取代,则和溴水反应时,1 mol多巴***可以消耗2 mol溴单质,故C错误;分子中含有氨基,可与酸发生反应,含有酚羟基,可与碱发生反应,故D正确。
9.***硝柳***的结构简式如图。下列说法不正确的是(  )
A.***硝柳***属于芳香族化合物
B.***硝柳***含有5种官能团
C.***硝柳***不能与碳酸氢钠溶液反应
D.***硝柳***能发生加成、取代反应
【答案】B
【解析】该物质中含有苯环,属于芳香族化合物,A正确;该物质中含有酚羟基、碳***键、肽键、硝基,共4种官能团,B错误;该物质中不含羧基,所以不能和碳酸氢钠溶液反应,C正确;该物质中含有苯环,可以发生加
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