人教初中化学2014年第五单元 化学与健康测试题及答案解析.doc

单元评价检测(五)
第五单元
(45分钟　100分)
一、选择题(本题包括9小题，每小题4分，共36分)
1.(2013·天津中考)下列几种常见的饮料中，不含有机物的可能是(　　)
A.果汁　　　 B.矿泉水　 　　C.牛奶　　 　D.啤酒
【解析】选B。本题考查对有机物的判断，解题的关键是明确有机物的概念，即含碳元素的化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等除外)，矿泉水的主要成分为水，还含有矿物离子，不含有机物。
2.(2013·南平中考)2013年6月11日，我国“神舟十号”飞船顺利发射升空。根据航天员口味不同，制定了个性食谱，新增了下列几种太空食品，其中富含蛋白质的是(　　)
A.新鲜水果　　 B.小米粥　 　C.酸奶　 　D.粽子
【解析】选C。本题考查学生判断食物营养素的能力，解答本题的关键应明确题给食物中所含的营养成分，根据题意做出正确判断。A中，新鲜水果中富含维生素；B中，小米粥中含有淀粉即糖类；C中，酸奶中含有丰富的蛋白质；D中，粽子的主要原料是糯米，其中富含糖类。
3.吸烟有害身体健康。在香烟的烟雾中有以下几种物质，其中对人体危害不大的是(　　)
A.尼古丁　　　　　　　　 B.二氧化碳
C.一氧化碳 D.焦油
【解析】选B。尼古丁、一氧化碳、焦油都是对人体有害的物质，二氧化碳是无毒、无味的气体。
4.(2013·常州中考)人体内碘元素过量易导致(　　)
A.侏儒症 B.佝偻病
C.甲状腺疾病 D.贫血症
【解析】选C。缺碘能引起甲状腺肿大，儿童容易得呆小症，A错误；儿童缺钙会患佝偻病，B错误；碘是合成甲状腺激素的主要元素，碘元素缺乏或过量均会患甲状腺疾病，C正确；缺乏铁元素会患贫血，D错误。
5.下列说法中，你认为不科学的是(　　)
A.食用碘盐可防治碘缺乏病
B.使用含***牙膏可预防龋齿
C.儿童缺钙易患佝偻病
D.实施“酱油加铁”，可减少厨房污染
【解析】选D。实施“酱油加铁”主要目的是补充铁元素，并不会减少厨房污染。
6.下列说法中，正确的是(　　)
A.蛋白质受热或遇到浓***等物质时生理活性也不会发生改变
B.无机盐是人体的主要供能物质
C.人体中缺乏钙、铁、碘元素会引起许多疾病，因此饮食中摄入的越多越好
D.提倡均衡饮食，按时进餐，不挑食、不偏食
【解析】选D。蛋白质在受热或遇到浓***时能丧失生理活性，A错；糖类是人体主要供能物质，B错；人体内元素应维持相对平衡，过多或过少都不利于人体健康，C错；D说法正确。
7.(2013·青岛中考改编)化学与我们的生活息息相关，下列有关生活中化学知识的说法，错误的是(　　)
A.糖类和油脂都可以为人体提供能量
B.维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育
C.人体缺少必需的微量元素会影响健康
D.水果中含有大量的蛋白质
【解析】选D。本题考查生活中的化学知识，要求仔细分析题目，找出问题的关键点。水果中含有大量的维生素，不含有大量蛋白质，故D错。
8.(2012·济南中考)近期饮食安全成为大家非常关心的话题，下列有关说法中，合理的是(　　)
A.用工业明胶和油酸钠非法加工卤猪耳朵
B.用化工颜料浸泡包裹粽子的粽叶
C.种植西瓜过量使用膨大剂和增甜剂
D.将氮气充入食品包装袋中以防腐
【解析】选D。工业明胶、化工颜料、膨大素和增甜剂均具有毒性，食用后会对人体健康产生伤害；氮气的化学性质稳定，不会与食品发生化学反应，故可用于食品防腐。
9.5月31日是世界无烟日，2014年的主题是“提高烟草税”。香烟燃烧产生烟尘、尼古丁、焦油、CO等多种有害物质，青少年朋友要远离烟草，养成良好的生活****惯。下列有关说法正确的是(　　)
A.香烟装有过滤嘴，所以吸烟对人体无害
B.香烟烟气中只有尼古丁有毒
C.香烟烟气中的CO比O2更容易与血红蛋白结合
D.吸烟只影响自己的健康，不影响他人健康
【解析】选C。香烟过滤嘴不能过滤除尽CO等有害物质，A错；烟气中有毒物很多，尼古丁只是其中一种，B错；吸烟对自己有害，香烟烟雾中的有害物质，通过被动吸烟者的呼吸，对被动吸烟者造成伤害，D错；CO易与血红蛋白结合，使血红蛋白输氧能力降低，人体因为缺氧而中毒，C正确。
二、填空与简答题(本题包括5小题，共49分)
10.(8分)现有以下常见的物质：A.淀粉　B.葡萄糖 C.维生素　D.甲烷。请按要求填空(填字母)：
(1)属于高分子化合物的是________；
(2)加入碘水变蓝色的是________；
(3)人体缺乏会引起坏血病的营养物质是________；
(4)最简单的有机物是________。
【解析】淀粉