高中化学苏教版（2019）必修第二册专题8有机化合物的获得及应用-第二单元食品中的有机化合物基础训练.docx

高中化学苏教版（2019）必修第二册专题8有机化合物的获得及应用-第二单元食品中的有机化合物基础训练
一、单选题
1．能证明乙醇中含有水的试剂是( )
A．无水硫酸铜粉末 B．新制生石灰 C．金属钠 D．胆矾
2．下列对有机反应类型的描述不正确的是
A．乙醇使酸性KMnO4溶液褪色，是因为发生了氧化反应
B．将苯加入溴水中，振荡后水层接近无色，是因为发生了取代反应
C．乙烯使溴的四***化碳溶液褪色，是因为发生了加成反应
D．甲烷与***气混合，光照一段时间后黄绿色消失，是因为发生了取代反应
3．某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1mol该酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇，该羧酸的分子式为(　　)
A．C14H10O5 B．C14H16O4 C．C14H18O5 D．C14H22O5
4．金属钠既能跟氧气、水等无机物反应，也能跟酒精、醋酸等有机物反应。要研究金属钠跟酒精的反应以及它与水反应的异同点，下列研究方法中没有用到的是
A．实验法 B．观察法 C．分类法 D．比较法
5．乙酸是一种常见的有机物。下列有关乙酸的化学用语中，不正确的是
A．实验式：CH2O B．比例模型：
C．***的电子式： D．电离方程式：CH3COOHCH3COO－+ H+
6．向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述正确的是
A．钠块浮在乙醇的上面 B．钠块熔化成小球
C．钠块在乙醇的液面上游动 D．钠块表面有气体放出
7．下列用水就能鉴别的一组物质是
A．己烯、己烷、四***化碳 B．乙醇、乙酸、四***化碳
C．己烷、乙醇、四***化碳 D．己烷、乙醇、乙酸
8．无水乙酸又称冰醋酸。关于冰醋酸的说法中正确的是(　　)
A．冰醋酸是冰和醋酸的混合物 B．冰醋酸不是纯净的乙酸
C．冰醋酸是无色无味的液体 D．冰醋酸易溶于水和乙醇
9．下列有关酯说法正确的是（　　）
A．同乙醇、乙醛等含氧有机物类似，乙酸乙酯也能溶于水
B．乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应可被称为皂化反应
C．制取乙酸乙酯时，适当增大乙醇的浓度，可使乙酸完全反应
D．检查油脂皂化反应是否完全的方法是用玻璃棒蘸取反应液，滴入装有热水的试管中，振荡，看有无油滴浮在水面上
10．下列有机反应方程式书写及其反应类型都正确的是（  ）
A． 取代反应
B．2CH3CHO+O22CH3COOH 氧化反应
C．CH2=CH2+Br2 → CH3CHBr2 加成反应
D．HCOOH+CH3CH2OH HCOOCH3CH2+H2O 酯化反应
11．有下列三种物质①乙醇、②碳酸、③水，它们与钠反应产生氢气的速率由大到小的顺序是（ ）
A．①>②>③ B．②>①>③ C．③>①>② D．②>③>①
12．纤维素被称为第七营养素，能用于鉴别丝和纤维素的方法是
A．加水，是否溶解 B．咀嚼，有无甜味
C．燃烧，有无烧焦羽毛气味 D．加稀硫酸煮沸，再加银氨溶液加热，有无银镜
13．乙醇催化氧化为乙醛过程中化学键的断裂与形成情况可表示如下：
下列有机物（醇类）不能被催化氧化的是（　　）
A．H3CCH(CH3)CH(CH3)OH B．CH3OH
C．CH3CH2CH2C