2020-2021学年第二学期高二化学人教版（2019）选择性必修三第四章生物大分子实验活动3糖类的性质专题训练.docx

2020-2021学年第二学期高二化学人教版（2019）选择性必修三第四章生物大分子实验活动3糖类的性质专题训练
一、选择题
1．下列物质不属于高分子的是（ ）
A．肥皂 B．聚乙烯 C．淀粉 D．纤维素
2．据《自然》杂志报道，在300～400℃的高温下，将砂糖(主要成分为蔗糖)等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间的"半成品碳"状态，再放进硫酸溶液中高温加热，生成了一种叫"焦糖烯"的物质，其分子式为C36H50O25。下列有关说法正确的是（ ）
A．"半成品碳"在硫酸溶液中加热可能发生的是消去反应
B．"半成品碳"是碳元素的一种新单质
C．蔗糖溶液与新制的氢氧化铜混合加热有砖红色沉淀生成
D．焦糖烯是一种新型的烯烃
3．下列实验操作能达到实验目的的是
选项
实验目的
实验操作
A
提纯苯甲酸
将粗品溶于水、过滤、蒸发结晶
B
证明酸性：苯酚＜H2CO3
向苯酚浊液中滴加 Na2CO3溶液，浊液变澄清
C
除去乙酸乙酯粗品中的乙酸和乙醇
将粗品与饱和碳酸钠溶液充分混合，静置，分液
D
验证淀粉溶液水解生成了葡萄糖
向淀粉溶液中加入稀硫酸共热，冷却后再加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热
A．A B．B C．C D．D
4．中国人民在悠久的历史中创造了绚丽多彩的中华文化，下列说法错误的是（　　）
A．“木活字”是由元代王祯创制的用于印刷的活字，“木活字”的主要成分是纤维素
B．“黑芝麻糊”是一道传统美食，食用时可加入白砂糖作配料，白砂糖的主要成分是麦芽糖
C．“鹤鱼石斧图”彩陶缸是我国出土的一件珍贵历史文物，彩陶缸的主要成分是硅酸盐
D．“苏绣”是用蚕丝线在丝绸或其他织物上绣出图案的工艺，蚕丝的主要成分是蛋白质
5．下列物质中互为同系物的是(　　)
A．葡萄糖和蔗糖 B．蔗糖和麦芽糖
C．乙酸和丙酸 D．乙醇和甘油
6．下列物质中不能发生水解反应的是（ ）
A．葡萄糖 B．淀粉 C．蛋白质 D．脂肪
7．在给定的条件下，下列选项所示的物质间转化均能一步实现的是（ ）
A．NH3NO2HNO3
B．SiO2H2SiO3(aq)Na2SiO3
C．Fe2O3 FeFeCl3
D．CuCl2(aq) Cu(OH)2Cu2O
8．白居易在《秦中吟·重赋》中说“厚地植桑麻，所用济生民”，其中“麻”属于
A．淀粉 B．纤维素 C．蛋白质 D．油脂
9．“一带一路”构建人类命运共同体，符合国际社会的根本利益，彰显人类社会的共同理想和美好追求。下列贸易的商品中，其主要成分不属于有机物的是
A．中国丝绸 B．埃及长绒棉
C．乌克兰葵花籽油 D．捷克钻戒
10．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(　　)
A．淀粉与纤维素互为同分异构体
B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
C．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水
11．以下实验：
①将无水乙醇和浓硫酸的混合液迅速升温到170℃，将产生的气体通入溴水中，溶液褪色可证明有乙烯生成
②将电石与水反应产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液褪色可证明有乙炔生成
③实验室中将苯和浓溴水混合，再加入FeB