高一上册生物中图版 蛋白质的结构和功能练习题及答案.doc

随堂练****第二单元第一章第一节
蛋白质的结构和功能
滕州一中西校 柴茂勤
一、选择题（每小题只有一个选项符合题意）  
1．已知氨基酸的平均分子量为128，有100个氨基酸形成3条肽链的蛋白质，分子量约为
A．12800    B．11018    C．11054   D．11638
2．通常情况下，分子式为C63H103O65N17S2的蛋白质分子，最多含有肽腱的个数为
A．63    B．62    C．17    D．16
3．血红蛋白分子中含574个氨基酸，共有4条肽链。在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数、形成肽键数、至少含有的氨基数和羧基数分别是
A．573、573、573、573         B．570、573、571、571
C．570、573、4、4           D．570、570、4、4
4．有一种二肽，化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸和另一种氨基酸M，则M的R基的化学式是
A．—C5H9NO4   B．—C3H5NO2   C．—C5H7O2    D．—C3H5O2
5．生物体内的蛋白质千差万别，即使像催产素、牛加压素、血管舒张素等由相同数量的氨基酸构成的蛋白质，生理功能也差异很大。其原因不可能是
A．组成肽键的化学元素或合成场所不同   
B．组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
 C．氨基酸排列顺序不同
D．蛋白质的空间结构不同
6．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是
A．NH—CO     B．-NH-CO—     C．-NH2-COOH—   D．NH2—COOH
二、非选择题
7．根据下图回答问题： 
⑴图中A表示        ，D表示        ，G表示         。
⑵某一化合物水解过程中得到了甲、乙两种化合物，它们的名称分别是：      、
        ；经分析知道，若需将该化合物彻底水解，则水解过程中用于每分子该化合物的水分子数为150个，则这种化合物是由      个氨基酸分子脱水缩合形成。
⑶某同学说：“图中B、C、E、F所示结构均为肽键”，其说法正确吗？请说说你的理由。
8．某蛋白质由51个氨基酸、两条链构成，结构图中—S—S—为两个—SH形成。其结构模式图如下： 
⑴该蛋白质分子形成过程中形成了