人教高中生物第8讲　细胞呼吸的原理和应用.docx

第8讲　细胞呼吸的原理和应用
内容比较——知考向
核心素养——提考能
内容
要求
1.说明生物通过呼吸将储存在有机物分子中的能量转化为生命活动可以利用的能量
2.活动：探究酵母菌细胞呼吸的方式
生命观念
通过学****细胞呼吸的过程，建立物质与能量观
科学思维
影响细胞呼吸因素的分析，细胞呼吸类型的判断及相关计算
科学探究
探究酵母菌细胞呼吸方式
社会责任
细胞呼吸在生产中的应用，关注生产与生活及人体健康
与旧教
材对比
增：①细胞呼吸的实质；②葡萄糖也能与酸性***钾发生颜色反应，应将酵母菌培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖；③无氧呼吸的概念；④储存水果、粮食的条件；⑤思维训练：运用证据和逻辑评价论点。
考点一　细胞呼吸的类型及过程
1.呼吸作用的实质及类型
2.有氧呼吸
(1)概念：是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。
(2)过程
(3)写出有氧呼吸的总反应式，并标出各种元素的来源和去路
(4)放能：1 mol葡萄糖释放的能量中有977.28 kJ左右的能量转移至ATP中，其余能量则以热能形式散失。
(5)与有机物在生物体外燃烧相比，有氧呼吸是在温和的条件下进行的；有机物中的能量是逐步释放的；一部分能量储存在ATP中。
3.无氧呼吸　　　微生物的无氧呼吸也叫发酵
(1)概念：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。
(2)场所：全过程是在细胞质基质中进行的。
(3)总反应方程式
生成乳酸：C6H12O62C3H6O3(乳酸)＋少量能量
生成少量ATP
生成酒精：C6H12O62C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量
注　①无氧呼吸第一阶段与有氧呼吸第一阶段相同，无氧呼吸只在第一阶段产生ATP，第二阶段不产生ATP，还要消耗第一阶段产生的[H]。
②人体内产生的CO2只能是有氧呼吸的产物，因为人体细胞无氧呼吸的产物是乳酸，无CO2。
(4)放能：1 mol葡萄糖释放196.65 kJ(生成乳酸)或225.94 kJ(生成酒精)的能量，其中均有61.08 kJ左右转移至ATP中。
(5)不同生物的无氧呼吸产物
提醒　①有氧呼吸与无氧呼吸最大区别是有氧呼吸有氧气参与而无氧呼吸无氧气参与。
②线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，但部分原核生物无线粒体，也能进行有氧呼吸。无线粒体的真核生物(或细胞)只能进行无氧呼吸，如蛔虫、哺乳动物成熟的红细胞等。
③脂肪进行有氧呼吸时消耗O2的量≠产生CO2的量。脂肪与葡萄糖相比，含H量高，含O量低，因此有氧呼吸消耗O2的量大于产生CO2的量。
(1)有氧呼吸时，生成物H2O中的氢只来自线粒体中***酸的分解(×)
(2)有氧呼吸第二、三阶段都能产生大量ATP(×)
(3)有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水(×)
(4)有氧呼吸产生的能量全部储存在ATP中(×)
(5)人体在剧烈运动时所需的能量由乳酸分解提供(×)
(6)无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累(×)
1.细胞呼吸中的[H]实际上是氧化型辅酶Ⅰ(NAD＋)转化成还原型辅酶Ⅰ(NADH)。
2.有氧呼吸中的葡萄糖、水、氧气分别在哪些阶段利用？产物中的二氧化碳和水分别在哪些阶段形成？
提示　有氧呼吸反应物中的葡萄糖、水、氧气分别在第一、二、三阶段利用；产物中的二氧化碳和水分别在第二、三阶段形成。
3.人体肌细胞无氧呼吸产生的乳酸，能在肝脏中再次转化为葡萄糖。
1.线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，其在结构上有哪些特点与功能相适应？
提示　(1)线粒体具有内、外两层膜，内膜向内折叠形成嵴，扩大了内膜的表面积。
(2)线粒体的内膜和基质中含有许多与有氧呼吸有关的酶。
2.无氧呼吸中葡萄糖中能量去向及释放的能量去向？
提示　无氧呼吸中葡萄糖中能量大部分储存在酒精或乳酸中，少部分释放，而释放的能量大部分以热能形式散失，少部分储存在ATP中。
1.有氧呼吸与无氧呼吸的比较
2.有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸各物质间的关系比(以葡萄糖为呼吸底物)
(1)有氧呼吸中葡萄糖∶O2∶CO2＝1∶6∶6。
(2)产生酒精的无氧呼吸中葡萄糖∶CO2∶酒精＝1∶2∶2。
(3)消耗等量的葡萄糖时，产生酒精的无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2摩尔数之比为1∶3。
(4)消耗等量的葡萄糖时，有氧呼吸消耗的O2摩尔数与有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸产生CO2摩尔数之和的比为3∶4。
考向1　结合