人教高中化学第一讲　物质的分类及转化.docx

物质及其变化
第一讲　物质的分类及转化
【课标要求】　1.认识化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、转化及其应用的一门基础学科。
2.认识元素可以组成不同种类的物质，根据物质的组成和性质对物质进行分类。
3.认识胶体是一种常见的分散系。
4.同类物质具有相似的性质，一定条件下各类物质可以相互转化。
5.认识元素在物质中可以具有不同的价态，可通过氧化还原反应实现含有不同价态同种元素的物质的相互转化。
一、物质的组成与分类
1.物质的组成
(1)元素与物质的组成
①元素：具有相同核电荷数的一类原子的总称。
②物质：宏观上物质是由元素组成的，微观上物质是由分子、原子或离子构成的。
③元素的存在形态
(2)同素异形体
①概念：由同种元素形成的不同单质。
②常见的同素异形体：
O2与O3，石墨、C60与金刚石，白磷与红磷等。
③性质特点：
同素异形体间的物理性质差别较大，其原因是结构不同，同素异形体之间的变化属于化学变化。
(3)纯净物与混合物
❶由同位素的不同原子构成的单质(或化合物)是纯净物，如H2和D2、H2O和D2O，由12C和13C组成的石墨也是纯净物。
❷冰水混合物、结晶水合物(如CuSO4·5H2O)属于纯净物而不是混合物；高分子化合物(如聚乙烯CH2—CH2)属于混合物而不是纯净物。
2.物质的分类
(1)交叉分类法——从不同角度对物质进行分类
(2)树状分类法——从不同层次对物质进行分类
①树状分类法
②酸、碱、盐的含义
酸
电离出的阳离子全部是H＋的化合物是酸，分为强酸与弱酸，含氧酸与无氧酸等
碱
电离出的阴离子全部是OH－的化合物是碱，分为强碱和弱碱，可溶性碱和难溶性碱等
盐
由金属阳离子(或铵根离子)与酸根离子构成的化合物是盐，分为可溶性盐与难溶性盐，酸式盐、碱式盐与正盐等
【诊断1】 判断下列叙述的正误(正确的划“√”，错误的划“×”)。
(1)(2020·浙江1月选考)金刚石和石墨互为同素异形体(√)
(2)用于环境消毒的漂白粉是纯净物(×)
(3)胆矾(CuSO4·5H2O)属于混合物(×)
(4)SiO2既能与NaOH溶液反应，又能和氢***酸反应，所以SiO2属于***氧化物(×)
二、分散系、胶体
1.分散系
(1)组成
(2)分类
把分散系分为溶液、胶体和浊液的本质标准是分散质粒子大小。可用如下方式直观地表示：
(3)三种分散系的比较
分散系
溶液
胶体
浊液
性质
稳定性
稳定
较稳定
不稳定
能否透过滤纸
能
能
不能
能否透过半透膜
能
不能
不能
实例
食盐水、蔗糖溶液
Fe(OH)3胶体
泥水
提纯净化胶体的方法是渗析，如除去淀粉溶液中的NaCl，可将混合物放入半透膜袋并置于蒸馏水中，利用Na＋、Cl－能透过半透膜而淀粉不能透过半透膜来提纯淀粉胶体。
2.胶体的制备与性质
(1)Fe(OH)3胶体的制备
①制备原理：FeCl3＋3H2OFe(OH)3(胶体)＋3HCl
不能用“”
②图示
③操作方法：将烧杯中的蒸馏水(40 mL)加热至沸腾，向沸水中逐滴加入5～6滴饱和***化铁溶液，继续煮沸至液体呈红褐色，停止加热，即制得Fe(OH)3胶体。
(2)胶体的性质及应用
丁达尔效应是物理变化而不是化学变化，胶体产生丁达尔效应的原因是胶体粒子对光线散射(光波偏离原来方向而分散传播)形成的。
【诊断2】 判断下列叙述的正误(正确的划“√”，错误的划“×”)。
(1)鸡蛋的蛋白溶液、血液、淀粉溶液均能发生丁达尔效应(√)
(2)明矾净水时发生了化学及物理变化，能起到杀菌、消毒作用(×)
(3)1 mol FeCl3充分水解可得到NA个Fe(OH)3胶粒(×)
(4)江河入海口三角洲的形成通常与胶体的性质有关(√)
三、物质的性质与转化
1.物质的性质与变化
(1)物质的变化
宏观
有新物质生成的是化学变化，反之应是物理变化
　核裂变、核聚变
微观
有旧化学键断裂，同时有新化学键生成的是化学变化；只有化学键断裂或生成的过程不是化学变化，如NaCl晶体的熔化和溶液中晶体的析出
二者关系
化学变化中一般伴随着物理变化，但物理变化过程中一定没有化学变化
(2)常见酸、碱、盐的性质
①酸的通性(以稀硫酸为例)
使紫色石蕊溶液变红色；
与活泼金属(如铁)反应(写离子方程式，下同)Fe＋2H＋===Fe2＋＋H2↑；
与碱性氧化物(如CuO)反应CuO＋2H＋===Cu2＋＋H2O；
与碱(如NaOH)反应H＋＋OH－===H2O；
与某些盐(如