人教高中化学重难点09 有机物官能团与性质的推断（解析版）.docx

重难点09 有机物官能团与性质的推断
一、重要有机物之间的转化关系
二、必背有机反应(写出化学方程式)
(1)CH3CH2Cl―→CH2===CH2
答案　CH3CH2Cl＋NaOHCH2===CH2↑＋NaCl＋H2O
(2)CH3CH2OH―→CH2===CH2
答案　CH3CH2OHCH2===CH2↑＋H2O
(3)CH3CH2OH―→CH3CHO
答案　2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O
(4)CH3CH2OH和CH3COOH生成乙酸乙酯
答案　CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOC2H5＋H2O
(5)OHC—CHO―→HOOC—COOH
答案　OHC—CHO＋O2HOOC—COOH
(6)乙二醇和乙二酸生成聚酯
答案　nHOCH2—CH2OH＋nHOOC—COOH
＋(2n－1)H2O
(7)乙醛和银氨溶液的反应
答案　CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O
(8)乙醛和新制Cu(OH)2悬浊液的反应
答案　CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O
(9)
答案　＋2NaCl＋2H2O
(10)
答案　
(11)和饱和溴水的反应
答案　
(12)和溴蒸气(光照)的反应
答案　
(13)和HCHO的反应
答案　n＋nHCHO＋(n－1)H2O
(14)酯在碱性条件的水解(以乙酸乙酯在NaOH溶液中为例)
答案　CH3COOC2H5＋NaOHCH3COONa＋C2H5OH
(15)和NaOH的反应
答案　＋2NaOHCH3COONa＋＋H2O
三、常考有机物的检验
1．卤代烃中卤素的检验
取样，滴入NaOH溶液，加热至分层现象消失，冷却后加入稀***酸化，再滴入AgNO3溶液，观察沉淀的颜色，确定是何种卤素。
2．烯醛中碳碳双键的检验
(1)若是纯净的液态样品，则可向所取试样中加入溴的四*** 化碳溶液，若褪色，则证明含有碳碳双键。
(2)若样品为水溶液，则先向样品中加入足量的新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，充分反应后冷却过滤，向滤液中加入稀***酸化，再加入溴水，若褪色，则证明含有碳碳双键。
【特别提醒】
若直接向样品水溶液中滴加溴水，则会有反应：—CHO＋Br2＋H2O―→—COOH＋2HBr而使溴水褪色。
3．二糖或多糖水解产物的检验
若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，则先向冷却后的水解液中加入足量的NaOH溶液，中和稀硫酸，然后再加入银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液，(水浴)加热，观察现象，作出判断。
4．如何检验溶解在苯中的苯酚？
取样，向试样中加入NaOH溶液，振荡后静置、分液，向水溶液中加入盐酸酸化，再滴入几滴FeCl3溶液(或过量饱和溴水)，若溶液呈紫色(或有白色沉淀生成)，则说明有苯酚。
【特别提醒】
(1)若向样品中直接滴入FeCl3溶液，则由于苯酚仍溶解在苯中，不能进入水溶液中与Fe3＋进行离子反应；若向样品中直接加入饱和溴水，则生成的三溴苯酚会溶解在苯中而看不到白色沉淀。
(2)若所用溴水浓度太小，则一方面可能由于生成溶解度相对较大的一溴苯酚或二溴苯酚，另一方面可能生成的三溴苯酚溶解在过量的苯酚之中而看不到沉淀。
5．检验实验室制得的乙烯气体中含有CH2===CH2、SO2、CO2、H2O，可将气体依次通过
无水硫酸铜(检验水)→品红溶液(检验SO2)→饱和Fe2(SO4)3溶液(除去SO2)→品红溶液(确认SO2已除尽)→澄清石灰水(检验CO2)→溴水或溴的四***化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液(检验CH2===CH2)
四、重要的有机反应条件
1．温度不同，反应产物不同。例如：
2．溶剂不同，反应产物不同。例如：
3．催化剂不同，反应产物不同。例如：
五、常见有机反应类型总结
1．常见有机反应类型的特点
取代反应
“有上有下”，反应中一般有副产物生成；卤代、水解、硝化、酯化均属于取代反应
加成反应
“只上不下”，反应物中一般含碳碳双键、碳碳三键、苯环等
消去反应
“只下不上”，反应物一般是醇或卤代烃
氧化反应
①增加氧原子　②减少氢原子　③碳链缩短
2.常见有机反应类型与有机物类别的关系
有机反应类型
有机物类别
取代反应
卤代反应
饱和烃、苯和苯的同系物、卤代烃等
酯化反应
醇、羧酸、糖类等
水解反应
卤代烃、酯、低聚糖、多糖、蛋白质等
硝化反应
苯和苯的同系物等
磺化反应
苯和苯的同系物等
加成反应
烯烃、炔烃、苯和苯的同系物、醛等
消去反应
卤代烃、醇等
氧