人教高中生物一轮复习专题训练：第3讲 蛋白质和核酸(word版含解析）.docx

高中生物一轮复****专题训练
第3讲　蛋白质和核酸
1．用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链(称为“变性”)；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构(称为“复性”)，且蛋白质分子越小复性效果越好。下列叙述正确的是(　　)
A．尿素与蛋白酶的作用效果相似
B．氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构
C．过氧化氢酶经高浓度尿素溶液处理后活性不变
D．双缩脲试剂可以鉴定上述“变性”的发生
解析：除去尿素后，蛋白质又可以“复性”，而经蛋白酶处理后的蛋白质不能“复性”，故尿素与蛋白酶的作用效果不同，A错误；由题干信息“蛋白质分子越小复性效果越好”可知，氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构，B正确；由题干信息蛋白质经高浓度的尿素溶液处理后可发生“变性”，可推测过氧化氢酶经高浓度的尿素溶液处理后，其活性会发生改变，C错误；蛋白质“变性”后变为松散肽链，可与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。
答案：B
2．某种核糖体失活蛋白(RIP)由A、B两条肽链组成。RIP作用于靶细胞时，B链与细胞膜上特定的受体E结合后引导A链进入细胞，A链与核糖体结合后催化rRNA水解。已知细胞癌变后膜上的受体E数量会增多。下列说法正确的是(　　)
A．RIP的A、B链主要依赖肽键相连接
B．RIP可以用于抑制肿瘤细胞的增殖
C．RIP通过影响基因表达延缓细胞衰老
D．RIP作用后B链结构不变表明B链具有酶的作用
解析：蛋白质中的氨基酸之间依靠肽键相连，但连接肽链的化学键一般不是肽键，A错误；癌细胞的增殖过程中需要核糖体合成相关蛋白质，而RIP是核糖体失活蛋白，因此其可以用于抑制肿瘤细胞的增殖，B正确；RIP可催化rRNA水解，而rRNA是核糖体的重要成分，核糖体是翻译的场所，因此该蛋白可影响基因表达，但不能延缓细胞衰老，C错误；RIP作用后B链结构不变不能表明B链具有酶的作用，D错误。
答案：B
3．2019年诺贝尔生理学或医学奖授予了三位科学家，以表彰他们在细胞感知和适应氧气变化机制领域的贡献。低氧诱导因子(HIF­1，一种由两条肽链组成的蛋白质)在此机制中充当重要角色，细胞中的HIF­1只有在缺氧条件下才稳定存在。下列有关叙述错误的是(　　)
A．细胞中的HIF­1至少含有两个游离的氨基
B．HIF­1功能的发挥离不开其两条肽链形成的空间结构
C．人体剧烈运动时，细胞中的HIF­1含量减少
D．血液中氧气浓度变化使细胞中HIF­1含量改变属于体液调节
解析：HIF­1是由两条肽链组成的蛋白质，每条肽链至少含有一个游离的氨基，A正确；蛋白质具有一定的空间结构是其具有相应功能的基础，B正确；人体剧烈运动时，肌肉细胞消耗大量氧气，部分细胞处于缺氧状态，细胞中的HIF­1含量增多，C错误；氧气作为调节因子通过体液传送的方式对生命活动进行调节属于体液调节，D正确。
答案：C
4．(2022·湖南湘潭模拟)医学上常从某些动物组织中提取出胶原蛋白作为手术缝合线，手术后这种缝合线可以被人体组织细胞消化、吸收，从而避免拆线的痛苦。下列相关叙述错误的是(　　)
A．可用盐析的方法使胶原蛋白从溶液中沉淀出来
B．动物组织细胞中的胶原蛋白是在核糖体上合成的
C．手术缝合线经吸收后可在细胞内检测到这种胶原蛋白