人教解密01 细胞的分子组成和结构（讲义）-高考生物二轮复习讲义+分层训练.docx

解密01 细胞的分子组成和结构

高考考点
考查内容
三年高考探源
考查频率
细胞中的元素和化合物
1．掌握课本实验，掌握细胞膜的完整性检测、双缩脲试剂的作用、细胞分裂图像的观察和还原糖鉴定过程。对于课本实验应进行分类总结，如观察类实验、验证类实验、探究性实验及颜色反应、显微镜观察等。
2．熟知无机盐的作用的相关知识是正确解答该题的关键。
3．了解脂质与糖类的种类及作用
4．掌握各种化合物的元素组成及作用
5．理解生物体中水的存在形式及作用。
6．熟知蛋白质多样性的形成及影响结构的因素
7．理解蛋白质的形成过程，理解蛋白质变性是空间结构的破坏，肽键没有断裂
8．掌握蛋白质的合成、及其结构和功能
9．遗传物质的组成成分
2020 全国卷II·3
2020江苏卷·17
2019江苏卷·30
2019浙江卷·7
2019江苏卷·4
2019江苏卷·30
2018江苏卷·1
2018江苏卷·2
2018江苏卷·5
2018全国Ⅱ卷·1
2018浙江卷·13
2017江苏卷·3
2017海南卷·1
2017课标I·2
2017江苏卷·1
2017海南卷·4
2017海南卷·3
★★★☆☆
10．掌握观察核酸在细胞中的分布实验
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
★★★☆☆
细胞中的水和无机盐
★★★☆☆
糖类、脂质的种类和作用
★★★☆☆
蛋白质的结构和功能
★★★☆☆
核酸的结构和功能
★★★☆☆
观察DNA和RNA在细胞中的分布
★★★☆☆

核心考点一 细胞中的元素和化合物
1．利用集合图形巧记元素的分类
2．统一性与差异性的辨别关键
生物界与非生物界间及各种生物彼此之间就化学元素“种类”来看具有统一性，就元素“含量”来看却具有差异性。
3．化合物的元素组成分析及应用
（1）据特征元素推测化合物的种类
（2）从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。
（3）特殊元素在生物科研中的作用：利用同位素示踪法通过标记某物质中的特殊元素，研究该物质在生物体内的合成、运输等生理作用。如噬菌体侵染细菌的实验。
考法一 化合物元素组成
（2015·江苏高考真题）下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4 种生物分子的叙述,正确的是（ ）
A．都能被相应的酶水解 B．都是水溶性物质
C．都含 C、H、O、N 这4 种元素 D．都是人体细胞中的能源物质
【答案】A
【详解】
A、淀粉被淀粉酶催化水解，脂肪被脂肪酶催化水解，蛋白质被蛋白催化水解，核酸被核酸酶催化水解，A正确；
B、脂肪不具有水溶性，溶于有机溶剂，B错误；
C、淀粉和脂肪的组成元素是C、H、O，蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N，核酸的组成元素是C、H、O、N、P，C错误；
D、淀粉是植物细胞的储能物质，脂肪是生物体良好的储能物质，蛋白质作为生物体生命活动的主要承担者，一般不作为能源物质，核酸是生物体的遗传物质，不能作为能源物质，D错误。
故选A。
1．碳元素是生命系统中的核心元素，这是因为碳元素在生物体中（　　）
A．构成所有化合物 B．所含能量最多
C．所起作用最大 D．生物大分子以碳链为骨架
【答案】D
【分析】
组成细胞的大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N是组成细胞的基本元素，C是组成细胞的最基本元素，因为碳链是构成生物大分子的基本骨架。
【详解】
A、构成细胞的化合物中不都含有碳元素，如水，A错误；
B、碳元素不含能量，B错误；
C、生物体中任何一种元素的作用都很重要，C错误；
D、生物大分子的基本骨架是碳链，所以碳元素是组成生物体的最基本元素，D正确。
故选D。
2．下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是（ ）
A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症
B．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的
C．组成生物体的化学元素，根据其作用大小不同分为大量元素和微量元素两大类
D．组成生物体的最基本元素是C，但在细胞的鲜重中C的含量并不是最多的
【答案】D
【分析】
组成细胞的化学元素中属于大量元素的是：C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，组成细胞的微量元素包括：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。
【详解】
A、虽然微量元素在生物体含量少，但人体还是可能存在着缺乏症状，例如缺铁性贫血，A错误；
B、不同生物的元素含量有差异，每种大量元素在不同的生物体内的含量是不同的