人教高中化学专题15 乙醇乙酸基本营养物质.doc

合格演练测评（十五）
（乙醇、乙酸、基本营养物质）
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答案
一、单项选择题
1.下列物质互为同分异构体的一组是（　　）
A.甲烷和乙烷　　　 B.乙醇和二甲醚
C.12C与14C D.O2和O3
解析：A是同系物，C是同位素，D是同素异形体。
答案：B
2.如图是某有机物分子的球棍模型。关于该物质的说法正确的是（　　）
A.可以与醋酸发生中和反应
B.能与钠发生取代反应
C.能使紫色石蕊试液变红色
D.能发生催化氧化反应
解析：乙醇与醋酸发生酯化反应，与钠发生置换反应，属中性物质。
答案：D
3.下列关于有机物的说法正确的是（　　）
A.甲烷与***气发生取代反应，只能生成一***甲烷
B.乙醇和乙酸都可以与钠反应生成氢气
C.苯和乙烯均能与溴水发生加成反应使溴水褪色
D.甲醛易溶于水，其水溶液具有杀菌消毒作用，可用于浸泡海鲜食品
解析：A中产物有多种取代产物，C中苯只能和液溴发生取代反应，D中甲醛不能浸泡食品，甲醛有毒。
答案：B
4.下列反应属于加成反应的是（　　）
A.CH4＋Cl2CH3Cl＋HCl
B.CH2===CH2＋HClCH3CH2Cl
C.2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O
D.2C6H6＋15O212CO2＋6H2O
答案：B
5.下列有关乙醇与乙酸的说法中正确的是（　　）
A.互为同系物 B.都显酸性
C.互为同分异构体 D.可用碳酸钠溶液鉴别
解析：乙醇分子式为C2H6O，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，乙酸分子式为C2H4O2，结构简式为CH3COOH，它们既不互为同系物也不互为同分异构体。CH3CH2OH是中性的，CH3COOH是酸，乙酸与碳酸钠溶液反应放出CO2：2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑，而乙醇不能，故可用Na2CO3溶液来鉴别两者。
答案：D
6.下列物质遇碘水显蓝色的是（　　）
A.羊肉 B.鲜鱼片
C.面粉 D.鸡蛋黄
解析：面粉(有淀粉)遇碘水显蓝色。
答案：C
7.下列有关苯、乙酸、乙醇说法正确的是（　　）
A.都易溶于水
B.苯易与液溴发生加成反应
C.乙酸溶液的pH小于7
D.乙醇不能与金属钠反应
答案：C
8.利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活、医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质变性原理的是（　　）
①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒　②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒　③蒸煮鸡蛋食用　④腌制皮蛋的　⑤用牛奶灌服重金属中毒的病人
A.全部 B.①②③④
C.①②③ D.①②
解析：蛋白质在加热、紫外线照射、强酸、强碱、强氧化剂、重金属盐等作用下会发生变性反应。
答案：A
9.下列有关乙醇的说法正确的是（　　）
A.能与H2O发生加成反应
B.能使