人教高中生物模块检测卷(五).docx

模块检测卷(五)(教师独具)
(时间：75分钟　满分：100分)
一、选择题(每题2分，共50分)
1.(2020·山东枣庄二模)消毒和灭菌是微生物培养中常用的操作方法。下列说法正确的是(　　)
A.微生物接种技术的方法各不相同，但核心都是要防止杂菌污染，保证培养物的纯度
B.在100 ℃煮沸5～6 min属于灭菌方法，可杀死微生物细胞和一部分芽孢
C.在灭菌后倒平板前，加入一定量的缓冲液以调节培养基的pH
D.高压蒸汽灭菌，只有当压力表的压力降到一个标准大气压时，才能打开盖子
2.(2021·浙江湖州中学联考)下列关于制备固体培养基时倒平板的叙述，正确的是(　　)
A.倒好的培养基和培养皿要进行灭菌处理
B.应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上
C.为防止微生物污染，要在酒精灯火焰旁进行操作
D.倒好培养基的培养皿，要立即将平板倒过来放置
3.(2021·山东济宁期末)微生物接种方法很多，平板划线法是最常用的一种，下列操作方法正确的是(　　)
A.在该操作过程中只需要灼烧接种环5次
B.平板划线后培养微生物时要倒置培养
C.可以将第5区域的划线与第1区域的划线相连
D.划线操作时，如接种环不慎划破培养基，可以继续正常操作
4.(2021·陕西***吴起高中期末)下图表示培养和纯化X细菌的部分操作步骤，下列相关叙述正确的是(　　)
A.对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌处理
B.步骤①倒平板操作时，倒好后应立即将其倒过来放置
C.步骤②应多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落
D.步骤③划线结束后在培养皿盖上做好标注
5.(2021·山东临沂期末)下图为分离和纯化分解甲醛细菌的实验过程，其中LB培养基能使菌种成倍扩增，以下说法正确的是(　　)
A.需要对活性污泥做灭菌处理
B.②中LB培养基应以甲醛为唯一碳源
C.目的菌种异化作用类型为厌氧型
D.经⑤处理后，应选择瓶中甲醛浓度最低的一组进一步纯化培养
6.(2021·山东莱州一中联考)物质W是一种含氮有机物，物质W在培养基中达到一定量时培养基表现为不透明。某小组欲从土壤中筛选出能降解物质W的细菌，结果如下图。下列说法错误的是 (　　)
A.透明圈的形成是因为物质W被分解
B.所用的选择培养基应该是以物质W为唯一氮源
C.甲菌落中的细菌可能是利用空气中的氮气作为氮源
D.乙菌落中的细菌都能降解物质W，不需要进一步纯化
7.(2021·天津滨海区检测)图甲是果酒发酵装置，图乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图。下列相关叙述正确的是(　　)
A.发酵初期不通气，溶液中没有气泡产生
B.中期可以闻到酒香，说明进行了酒精发酵
C.后期接种醋酸菌，适当通气并保持原有温度
D.图乙中能正确表示pH变化的曲线是③
8.(2021·山东威海调研)下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是(　　)
A.果酒和果醋的发酵菌种不同，代谢类型也不同
B.在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的
C.温度对酵母菌进行的酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌进行的醋酸发酵的影响不大
D.制作果酒和果醋时都可用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒
9.(2021·江苏海安高中检测)下图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是(　　)
A.①过程要先切块后清洗以减少杂菌的污染
B.②过程发酵所用的酵母菌无具膜结构的细胞器
C.②过程中为保证无氧环境，应将果汁装满发酵瓶
D.③过程需要将发酵装置中的充气口开关打开
10.(2021·四川南充期中)家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述，错误的是(　　)
A.在乳酸菌发酵的初期，种内关系主要表现为种内互助
B.进入乳酸菌发酵的中期，由于营养物质的消耗和代谢产物的积累，种内竞争趋于激烈
C.密闭的发酵环境使乳酸菌在种间竞争中占据优势
D.进入发酵中期，泡菜坛内各种微生物的抵抗力维持在较高的水平
11.(2021·重庆质量抽测)现在市场上流行一种“精酿”啤酒，它的制作工艺与普通啤酒有所不同，下列有关“精酿”啤酒和普通啤酒的叙述，不正确的是(　　)
A.“精酿”啤酒的原料和普通啤酒不同，“精酿”啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母菌和水，普通啤酒除了麦芽、啤酒花、酵母菌和水以外，还有玉米等物质
B.“精酿”啤酒由于原料主要是麦芽，麦芽汁的浓度较高，口味较为浓郁
C.“精酿”啤酒不添加食品添加剂，虽然产量低，价格高，但