人教高中生物专题08 细胞呼吸的原理及其应用(教师版).docx

专题08　细胞呼吸的原理及其应用
考点一、细胞呼吸的方式和过程
【要点速记】
1．细胞的有氧呼吸
（1）概念：
①反应条件：______________参与。
②物质变化：葡萄糖→_____________。
③能量变化：释放能量并生成___________ATP。
（2）过程图解：
（3）有氧呼吸过程中及氧元素的来源和去路：
2．无氧呼吸
（1）概念：
①反应条件：___________条件下。
②物质变化：葡萄糖→__________________。
③能量变化：释放________能量并生成________ATP。
（2）过程：
过程
反应过程
场所
第一阶段
葡萄糖→***酸、［H］和少量能量
__________________
____________________
___________________
第二阶段
酒精发酵
***酸→________
实例：植物、酵母菌等
乳酸发酵
***酸→_____
实例：高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、乳酸菌等
（3）反应式：
①产物为酒精：C6H12O6→________________________________。
②产物为乳酸：C6H12O6→________________________________。
【重难点突破】
1．比较有氧呼吸和无氧呼吸
比较项目
有氧呼吸
无氧呼吸
不同点
条件
需要O2、酶
不需要O2，需要酶
场所
细胞质基质、线粒体基质、线粒体内膜
细胞质基质
产物
CO2、H2O
酒精和CO2或乳酸
能量释放
有机物彻底氧化分解，释放大量能量
有机物分解不彻底，能量释放较少
相同点
实质
分解有机物，释放能量，生成ATP
意义
①为各项生命活动提供能量
②为体内其他化合物的合成提供原料
联系
第一阶段相同
2．细胞呼吸中［H］和ATP的来源与去向
物质
来源
去向
［H］
①有氧呼吸：C6H12O6和H2O；
②无氧呼吸：C6H12O6
①有氧呼吸：与O2结合生成水；
②无氧呼吸：还原***酸
ATP
①有氧呼吸：三个阶段都产生；
②无氧呼吸：只在第一阶段产生
用于几乎各项生命活动
3．细胞呼吸反应式中各物质间的物质的量的比（以葡萄糖为呼吸底物）
（1）有氧呼吸时：C6H12O6∶O2∶CO2＝1∶6∶6。
（2）无氧呼吸时：C6H12O6∶CO2∶酒精＝1∶2∶2或C6H12O6∶乳酸=1∶2。
（3）消耗等量的C6H12O6时，无氧呼吸与有氧呼吸产生的CO2物质的量的比为1∶3。
（4）消耗等量的C6H12O6时，有氧呼吸消耗的O2物质的量与有氧呼吸和无氧呼吸产生CO2物质的量之和的比为3∶4。
4．判断细胞呼吸方式的三大依据
考点二、影响细胞呼吸的环境因素及应用
【要点速记】
1．温度对细胞呼吸的影响
（1）原理：细胞呼吸是一系列______反应，温度通过影响_________进而影响细胞呼吸速率。
（2）应用：①保鲜：水果、蔬菜等放入冰箱的冷藏室中，可________保鲜时间。
②提高产量：温室中栽培蔬菜时，夜间适当________温度，可降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高蔬菜的产量。
2.氧气浓度对细胞呼吸的影响
（1）原理：O2是____________所必需的，且O2对无氧呼吸过程有_______（填“促进”或“抑制”）作用，对有氧呼吸过程有___________（填“促进”或“抑制”）作用。
（2）应用：
①选用透气消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风杆菌等厌氧细菌的________呼吸。
②作物栽培中的中耕松土，保证根的正常细胞呼吸。
③提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生________。
④稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生__________，防止酒精中毒，烂根死亡。
3．二氧化碳浓度对细胞呼吸的影响
（1）原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会______（填“促进”或“抑制”）细胞呼吸的进行。
（2）应用：在蔬菜和水果保鲜中，________CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。
4．水对细胞呼吸的影响
（1）原理：
①间接影响：许多生化反应需要在水中才能进行，__________含量升高，细胞呼吸加快。
②直接影响：水是有氧呼吸的反应物之一。
（2）应用：
①抑制细胞呼吸：晒干的种子__________含量降低，细胞呼吸减慢，更有利于储存。
②促进细胞呼吸：浸泡种子有利于种子的萌发。
【重难点突破】
1．温度对细胞呼吸的影响曲线
（1）a点为该酶的最适温