人教高中生物题型4 与酶相关的实验设计与分析（题型归纳）（解析版）.docx

题型4 与酶相关的实验设计与分析（题型归纳）
这部分以选择题为主，主要考查酶的概念、作用及机理、影响因素等。综合考查酶与ATP的相关知识点，考查考生对核心知识的掌握情况。
（2017•新课标Ⅱ）下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（　　）
A．在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶
B．由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性
C．从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法
D．唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃
【分析】1、盐析：使蛋白质在水溶液中溶解度的降低，不影响活性，加水后还可以溶解。
2、在真核细胞中，DNA主要分布在细胞核中，此外在线粒体和叶绿体中也含有少量的DNA．因此，DNA的合成场所有细胞核、线粒体和叶绿体。
3、酶催化化学反应需要适宜的温度、pH等条件，但保存酶需要低温条件。
【解答】解：A、DNA的合成主要发生在细胞核中，此外在线粒体和叶绿体中也能合成，因此细胞核、线粒体和叶绿体中都有参与DNA合成的酶，A错误；
B、只要给予适宜的温度、pH等条件，由活细胞产生的酶在生物体外也具有催化活性，B错误；
C、盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低，但不影响蛋白质的活性，而胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，C正确；
D、唾液淀粉酶催化反应最适温度是37℃，但是37℃不是保存该酶的最适温度，酶应该在低温条件下保存，D错误。
故选：C。
【点评】本题考查酶的相关知识，要求考生识记酶的概念、化学本质，掌握影响酶活性的因素，明确酶应该保存在低温条件下；了解蛋白质的理化特性，能结合所学的知识准确判断各选项。
（2017•天津）将A、B两种物质混合，T1时加入酶C．如图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。叙述错误的是（　　）
A．酶C降低了A生成B这一反应的活化能
B．该体系中酶促反应速率先快后慢
C．T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的
D．适当降低反应温度，T2值增大
【分析】分析曲线图：将A、B两种物质混合，T1时加入酶C．加入酶C后，A浓度逐渐降低，B浓度逐渐升高，说明酶C催化物质A生成了物质B。
【解答】解：A、T1时加入酶C后，A浓度逐渐降低，B浓度逐渐升高，说明酶C催化物质A生成了物质B．由于酶能降低化学反应的活化能，因此酶C降低了A生成B这一反应的活化能，A正确；
B、由图可知，该体系中酶促反应速率先快后慢（减慢的原因是底物减少），B正确；
C、T2后B增加缓慢是反应物A减少导致的，C错误；
D、图示是在最适温度条件下进行的，若适当降低反应温度，则酶活性降低，酶促反应速率减慢，T2值增大，D正确。
故选：C。
【点评】本题结合曲线图，考查酶的相关知识，要求考生识记酶的特性，掌握影响酶活性的因素及酶促反应原理，能正确分析曲线图，并从中提取有效信息答题，属于考纲理解层次的考查。
（2020•北京）用新鲜制备的含过氧化氢酶的马铃薯悬液进行分解H2O2的实验，两组实验结果如图．第1组曲线是在pH＝7.0、20℃条件下，向5mL1%的H2O2溶液中加入0.5mL酶悬液的结果．与第1组相比，第2组实验只做了一个改变．第2组实验提高了（　　）
A．悬液中酶的浓度 B．H2O2溶液的浓度
C．反应体系的温度 D．反应体系的pH
【分析】1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和．
3、影响酶活性的因素主要是温度和pH．
【解答】解：A、提高了悬液中酶的浓度，只是加速化学反应的进程，不改变最终产物的量，A错误；
B、提高了H2O2溶液的浓度，提高了化学反应速率，且使最终的产物量增加，B正确；
C、提高了反应体系的温度，只是改变酶的活性，改变到达化学平衡点所用的时间，但不改变最终产物的量，C错误；
D、提高了反应体系的pH，只是改变酶的活性，改变到达化学平衡点所用的时间，但不改变最终产物的量，D错误．
故选：B。
【点评】本题结合曲线图，主要考查酶的相关知识，要求考生识记酶的特性，识记酶促反应的原理，理解影响酶促反应的因素，能结合所学的知识准确判断各选项，属于考纲识记和理解层次的考查．
（2021•海南）研究发现，人体内某种酶的主要作用是切割、分解细胞膜上的“废物蛋白”。下列有关叙述错误的是（　　）
A．该酶的空间结构由氨基酸的种类决定
B．该酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA参与
C．“废物蛋白”被该酶切割过程中发生肽键断裂
D．“废物蛋白”分解产生的氨基酸可被重新利用
【分析】酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数为蛋白质，少数是RNA。